Você achava que alimentação de forma tranquila e saudável precisa de muito tempo e dinheiro? Então confere essa matéria até o final que você vai ver que com a mudança de alguns hábitos é bem mais fácil manter uma alimentação nutritiva.
Acreditamos que alimentar-se bem requer uma grande quantidade de tempo de preparo dos alimentos e dinheiro, porém isso não precisa ser verdade. Uma alimentação saudável deve ser variada, incluindo frutas, verduras, legumes, carboidratos , gordura entre outros, cada um desses alimentos é responsável por uma função no organismo, por isso nenhuma dieta ou restrição de alimentos são miraculosos.
É claro que, em situações de restrição alimentícia ou, caso a pessoa tenha objetivos específicos (ex.: emagrecer), as proporções de alguns grupos de alimentos devem ser alteradas.
De qualquer forma, alimentar-se bem e manter uma dieta saudável não precisa custar caro. Confira algumas dicas:
1 – Escolha frutas e vegetais da estação
Uma dieta saudável deve ser rica em frutas, verduras e legumes. Para economizar na hora da compra, você pode começar trocando, se possível, os supermercados e hipermercados pelas feiras ou sacolões hortifruti, onde os produtos costumam ser mais baratos e mais frescos.
Além disso, dê preferência a frutas, verduras e legumes da estação. Em época de colheita, além de apresentarem preços mais baixos, os alimentos são mais nutritivos.
2 – Dê preferência aos produtos a granel
Cereais, grãos, raízes e tubérculos também desempenham importante papel em uma dieta saudável. Mas o ideal é comprar produtos menos processados e mais naturais. Invista grãos alternativos, como o grão de bico, a lentilha, que costumam ter um valor mais baixo e são ricos em proteínas e nutrientes.
3 – Não fique por longos períodos sem comer
Para manter uma alimentação saudável, segundo especialistas, é fundamental fazer pequenos lanches entre as grandes refeições, dando preferência a frutas e alimentos leves. Quem fica sem comer durante muito tempo, provavelmente, terá mais fome e comerá mais na próxima refeição. E isso poderá se refletir tanto em ganho de peso quanto em gastos maiores.
Manter uma fruta ou uma barrinha de cereal na bolsa ou na gaveta do trabalho pode ser uma boa solução para alimentar-se melhor e economizar.
4 – Beba água
Sim, beber água é parte fundamental de uma dieta saudável. Afinal, cerca de 70% do corpo humano é composto por água. A água participa de reações químicas, do transporte de nutrientes, do controle da temperatura corporal, entre outra funções essenciais. Ou seja, é um recurso vital que precisa ser consumido em abundância. Segundo especialistas, são necessários, pelo menos, dois litros diários.
Para gastar menos, invista em um filtro, em vez de comprar sempre a água engarrafada. E você também pode levar sempre uma garrafinha com você, reabastecendo-a quando possível. (confira nosso post para cuidados com a hidratação)
5 – Aproveite melhor os alimentos
Muitas vezes, jogamos no lixo as partes mais nutritivas de alguns alimentos, como cascas, talos e folhas. Mas você pode começar a mudar isso, aprendendo novas receitas que incluam esses ingredientes. Assim, você ganha mais saúde e ainda evita o desperdício e a compra de novos itens, com ganhos também para o seu bolso. Nos pequenos toques você muda seus hábitos para uma alimentação saudável.
6 – Descubra novas receitas
Prove, experimente, combine, tempere, faça substituições saudáveis, teste, descubra novas receitas. Muitas vezes o que precisamos é uma mudança de paladar, para isso é necessário alguma pesquisa e testes.
7 – Conserve melhor o que comprar
Uma dieta saudável costuma incluir muitos itens perecíveis (como frutas e verduras). Então, para evitar desperdícios e economizar, é importante aprender a conservar melhor os alimentos.
As cebolas, por exemplo, devem ser conservadas fora da geladeira, em locais secos, longe da luz direta. Já as folhas verdes, após lavadas e bem secas, devem ser colocadas sobre um papel-toalha e em um recipiente fechado e conservadas na geladeira.
